1. 衡水老白干的种类与特点
衡水老白干是中国著名的白酒品牌之一，其产地为河北省衡水市。衡水老白干主要分为特曲、曲酒和购酒三种类型。
特曲是衡水老白干的代表酒之一，酒质较高，具有清香幽雅、醇厚绵长、入口留香的特点。曲酒则是衡水老白干的另一种类型，比较适合初次品尝者，酒体较轻柔，口感清爽甜美。购酒则是衡水老白干中的入门级产品，酒体略显粗糙，口感较为苦涩。
总体来说，衡水老白干的酒体较为浓烈，口感醇厚，且比较容易上头。因此，在选购时需要根据自己的口味和饮酒能力做出选择。
2. 选购衡水老白干的技巧
选购衡水老白干需要注意以下几点技巧：
首先需要关注酒的外观，看其是否透明、无杂质。其次需要考虑酒的香气，通过闻酒来判断其优劣。再次需要品尝酒的口感，口感浓烈、醇厚且余味良好的酒质即可作为选择标准。此外，还需要注意酒的产地和酿造工艺，不同的产地和工艺会对酒的品质和味道造成不同的影响。
3. 衡水老白干的饮用方式
作为一种白酒，衡水老白干的饮用方式非常丰富，可以分为直接饮用和加入其他饮品的混饮方式。
直接饮用即将衡水老白干倒入酒杯中，细细品鉴其香气和口感。加入其他饮品的混饮方式则更具创意，如将衡水老白干与可乐或果汁等饮品混合饮用，不但可以调节酒的口感，还可以增加饮用的趣味。
4. 衡水老白干的保养方法
为了让衡水老白干能够保存得更久，需要注意以下几个保养方法：
首先需要控制好环境温度，最好将其放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。其次需要保持酒瓶口的清洁，避免杂质进入酒中，影响口感。再次需要避免碰撞和震动，防止酒瓶破裂或酒质变质。
综上所述，选购衡水老白干需要注意品牌、种类、外观、香气和口感等因素，饮用方式则可根据自身喜好灵活选择，保养方法则需要注意环境温度、酒瓶口清洁和防震抗碰。
